鍋にオリーブオイルをひいてニンニクを投入。

小さく切ったアンチョビも投入。

軽く炒めます。

キャベツを投入。

軽く炒めます。

いりこの水出しを投入。

軽く煮込めば出来上がり。

アンチョビ餅。

焼いたアンチョビ餅と7を合わせれば、いわし尽くしの雑煮の完成。

塩などを加えることなく、個人的にはアンチョビの塩味だけで美味しく頂くことができました。