豚小間切れ肉＆たまねぎ丼♪
冬休みに入り、子どもが家でごはんを食べる機会が増えるにつけ、「お腹空いた〜」の声に応えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて、よくかき混ぜます。
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- 2
ごはんに乗せるたまねぎです。薄切りにして、中火のごま油でしっかり炒めます。味付けなしのプレーンです。
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- 3
少量の油をひいたフライパンに豚小間切れ肉を敷き詰め、中火で炒めていきます。
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- 4
★の調味液を流し込み、炒め煮のような感じで、お肉が硬くならないよう、できるだけ短時間で仕上げます。
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- 5
お肉を取り出したあとに残った調味液を強火で煮詰めます。
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- 6
分量のご飯に、たまねぎ、お肉を盛りつけ、５の“つゆ”をかけます。紅しょうがをトッピングして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
“たれ”の材料の１つに、すりおろしのりんごを使いました。段取りよく調理を進めて、お肉が硬くならないようにしましょう。
つくれぽ
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