簡単！蕪のポタージュスープ！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
おすすめポイント：簡単！さっぱりトロトロ！蕪とミルク！ミキサーで簡単！濾さずに時短！作り置き！冬野菜！クリスマススープ！
きっかけ：最近蕪のスープがマイブームなので。
簡単！蕪のポタージュスープ！
おすすめポイント：簡単！さっぱりトロトロ！蕪とミルク！ミキサーで簡単！濾さずに時短！作り置き！冬野菜！クリスマススープ！
きっかけ：最近蕪のスープがマイブームなので。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は皮を剥き1〜2cm大にカットして耐熱皿に入れていきます。
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- 2
塩小さじ1/2を振ってラップをし、600ワットで5分ほど温めます。蕪をミキサーに移し、水100ccを加えて撹拌します
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- 3
鍋に500ccの水を張り、②の蕪を流し入れ、ひと煮立ちさせたら、牛乳、コンソメ、塩小さじ1/2を加えて更に煮込みます。
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- 4
最後にバターを加えて溶かし、器によそったら完成です。ブラックペッパーを振ると香りも増します！
-
コツ・ポイント
小蕪を使う方が繊維が柔らかくトロトロになるので濾す手間不要です（しかも規格外品で安い！）塩加減はお好みで微調整ください！ミキサーの蕪を流し入れる際、鍋のお湯などを使って残さず流し込みましょう！生クリームなどあれば少し加えると濃厚になります！
つくれぽ
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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