こめココ豆腐入りシナモンロール風スコーン
くらしのポトフ @cook_40326274
小麦粉・卵・乳製品・オオバコ不使用！シナモンロールが大好きであの味を簡単に楽しみたくて今回シナモンの風味とスコーンの食感を両方楽しめる新感覚スイーツをお豆腐を使ってヘルシーに作ってみました♪生地はふわふわではなく、サクッとしたスコーンです。食感は違っても味はシナモンロールを食べているような気分♪ぜひ作ってみてください。
こめココ豆腐入りシナモンロール風スコーン
小麦粉・卵・乳製品・オオバコ不使用！シナモンロールが大好きであの味を簡単に楽しみたくて今回シナモンの風味とスコーンの食感を両方楽しめる新感覚スイーツをお豆腐を使ってヘルシーに作ってみました♪生地はふわふわではなく、サクッとしたスコーンです。食感は違っても味はシナモンロールを食べているような気分♪ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する
- 2
ボウルにお豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる
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- 3
②にお砂糖、お塩、こめ油を入れよく混ぜる
- 4
③にやさしいこめココパンケーキと無調整豆乳を加えてゴムベラを使い練り混ぜ、ひとまとめにする
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- 5
クッキングシートの上に置き、手のひらで厚み1cm、15～20cm程度の四角形に広げる
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- 6
巻き終わり2cm程度を除き、全体にシナモンシュガーをふる(くっつかなくなるので)
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- 7
スケッパーやゴムベラで生地をはぎながら巻いていく(崩れやすい)
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- 8
包丁やスケッパーを使って3～4等分に分ける
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- 9
シリコン型カップにカットしたクッキングシートを敷き⑧をのせ、表面にこめ油(分量外)を刷毛でぬる
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- 10
180度に予熱したオーブンで16分焼く
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- 11
ケーキクーラーの上で冷まして
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- 12
アイシングをかけたら完成！
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つくれぽ
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