作り方
- 1
薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖を振るう
- 2
バターを入れてさっくり混ぜる
- 3
卵黄を入れて練りまぜる
- 4
コロコロして伸ばしてくり丸く抜いてタルト型にはめ、フォークでプスプス刺す
- 5
バターを練る
- 6
グラニュー糖、全卵、アーモンドパウダーを混ぜて練る
- 7
型に流し込んで180度に予熱したオーブンで30分焼く(焦げるからアルミホイル途中で被せる)
- 8
鍋にグラニュー糖、はちみつ、水を入れて火にかけ、混ぜないで茶色くなるまで待つ
- 9
生クリームを沸騰寸前まで温める
- 10
茶色くなったら火を止めて少し混ぜ、生クリームを少しづつ入れながら混ぜる
- 11
バターを入れとけたらナッツを入れる
- 12
ナッツをタルトの上に乗せて完成
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