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ナッツタルト-レシピのメイン写真

ナッツタルト

クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213

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材料

6個分
  • タルト
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドパウダー 20g
  • 粉糖 30g
  • バター 70g
  • 卵黄 1個
  • 生地
  • アーモンドパウダー 50g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 30g
  • 全卵 50g
  • キャラメルナッツ
  • グラニュー糖 50g
  • はちみつ 20g
  • 水 小さじ2
  • お好みのナッツ 120g
  • 生クリーム 60g
  • 無塩バター 30g
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作り方

  1. 1

    薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖を振るう

    • ナッツタルト作り方1写真
    • ナッツタルト作り方1写真
  2. 2

    バターを入れてさっくり混ぜる

    • ナッツタルト作り方2写真
  3. 3

    卵黄を入れて練りまぜる

    • ナッツタルト作り方3写真
    • ナッツタルト作り方3写真
  4. 4

    コロコロして伸ばしてくり丸く抜いてタルト型にはめ、フォークでプスプス刺す

    • ナッツタルト作り方4写真
  5. 5

    バターを練る

    • ナッツタルト作り方5写真
  6. 6

    グラニュー糖、全卵、アーモンドパウダーを混ぜて練る

    • ナッツタルト作り方6写真
  7. 7

    型に流し込んで180度に予熱したオーブンで30分焼く(焦げるからアルミホイル途中で被せる)

    • ナッツタルト作り方7写真
  8. 8

    鍋にグラニュー糖、はちみつ、水を入れて火にかけ、混ぜないで茶色くなるまで待つ

    • ナッツタルト作り方8写真
    • ナッツタルト作り方8写真
  9. 9

    生クリームを沸騰寸前まで温める

  10. 10

    茶色くなったら火を止めて少し混ぜ、生クリームを少しづつ入れながら混ぜる

    • ナッツタルト作り方10写真
  11. 11

    バターを入れとけたらナッツを入れる

    • ナッツタルト作り方11写真
    • ナッツタルト作り方11写真
  12. 12

    ナッツをタルトの上に乗せて完成

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2024/12/27 05:51に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

タルト ナッツ はちみつ 生クリーム バター 薄力粉 卵 卵黄

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