アプリでひらく作り方
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オレンジは上から1cmのところを横に切り、スプーンで果肉をくり抜く(皮を破らないように)。
皮は洗って冷蔵庫で冷やして -
- 2
おく。
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- 3
とりだした果肉は、ミキサーでどろどろにしてから万能こし器などでこす。水大さじ6にゼラチンを入れ、ふやかしておく。
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- 4
なべに❷の果汁とジュース、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖がとけたら火を止める。ふやかしたゼラチンを少しずつ加えてとかし、こ
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- 5
し器でこす。
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- 6
オレンジの皮の中に❸を静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
完成！
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コツ・ポイント
⚠️ゼラチンを使うときの注意⚠️
ゼラチンは海草や動物の骨を原料とするたんぱく質で、おかしを固めるもの。粉状と板状の2種類があり、粉ゼラチンは、必ず分量の水でふやかしてから煮溶かすこと。
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