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フライドチキン
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フライドチキン-レシピのメイン写真

フライドチキン

蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi

クリスマスに1歳の娘用に作りました。
スパイス、ニンニクなしの優しいフライドチキンになりました☺️

勿論大人だけで食べるなら、ニンニクやオールスパイス等を入れてパンチを効かせても美味しいと思います♪

クリスマスに1歳の娘用に作りました。
スパイス、ニンニクなしの優しいフライドチキンになりました☺️

勿論大人だけで食べるなら、ニンニクやオールスパイス等を入れてパンチを効かせても美味しいと思います♪

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蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi

クリスマスに1歳の娘用に作りました。
スパイス、ニンニクなしの優しいフライドチキンになりました☺️

勿論大人だけで食べるなら、ニンニクやオールスパイス等を入れてパンチを効かせても美味しいと思います♪

クリスマスに1歳の娘用に作りました。
スパイス、ニンニクなしの優しいフライドチキンになりました☺️

勿論大人だけで食べるなら、ニンニクやオールスパイス等を入れてパンチを効かせても美味しいと思います♪

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ジップロックに鶏肉、塩こしょう、酒、醤油を入れてよく揉む。
    冷蔵庫で半日ほどおいておく。

  3. 3

    余分な漬け汁は軽く捨て、卵を割り入れてもみほぐし、小麦粉、砂糖を入れて更に揉み込む。

  4. 4

    フライパンに鍋肌から5㎜程度の油を入れて160〜170℃ほどに熱して揚げていく。

  5. 5

    全体が薄いきつね色になってきたら一旦油から上げる。

  6. 6

    油の温度を170〜180℃に上げ2度揚げする。

  7. 7

    全体がこんがりきつね色になったら完成⭐︎

コツ・ポイント

時短で作るなら、酒と醤油を半量にして30分程置いて下さい☆
その際は漬け汁は捨てなくてもいいと思います。

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蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi
2024/12/26 00:49に公開
500,000アクセス突破!!いつもありがとうございます⭐︎3歳の娘がいる母です。ステージ4の乳がん闘病中。体調の起伏があるので体調が悪くなるとお料理サボりがち…最近はミラティブにて、夕食準備をしながら配信もしています。昔から洋風のものをメインに作りがちなので、和中系もチャレンジ中✨娘も一緒に食べられる物、お手軽簡単に作れるものを模索中。鶏ももレパートリーも増えてきたので、今はひき肉レパートリーやほかの食材のものも増やしたいと思う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

フライドチキン 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉

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