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鶏と野菜の甘酢あん
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鶏と野菜の甘酢あん-レシピのメイン写真

鶏と野菜の甘酢あん

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 野菜(お好み)
  • 蓮根、じゃがいも、ピーマン
  • にんじん、なす、玉ねぎ等
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を向き、レンジで加熱しておく
    蓮根、ピーマン等は1口大に切っておく

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方1写真
    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    油で1を素揚げする

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    揚げたら油を切っておく

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉に塩を揉み込む

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    4に片栗粉をまぶす

  6. 6

    鶏もも肉も油で両面揚げる

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方6写真
  7. 7

    焼き目が着いたら油を拭き取り、砂糖
    、酢、醤油、酒、みりんを入れて絡める

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方7写真
    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方7写真
  8. 8

    野菜も入れて絡めて完成

    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方8写真
    • 鶏と野菜の甘酢あん作り方8写真
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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2024/12/27 02:29に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんじん れんこん ピーマン じゃがいも 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24356832
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