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黄金比率✳︎キムチチゲ✳︎韓国家庭料理
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黄金比率✳︎キムチチゲ✳︎韓国家庭料理-レシピのメイン写真

黄金比率✳︎キムチチゲ✳︎韓国家庭料理

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

小学中学年なら食べれるぐらいの辛さかと思います!
辛いものが苦手な人でも食べれる味。

小学中学年なら食べれるぐらいの辛さかと思います!
辛いものが苦手な人でも食べれる味。

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黄金比率✳︎キムチチゲ✳︎韓国家庭料理

身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559

小学中学年なら食べれるぐらいの辛さかと思います!
辛いものが苦手な人でも食べれる味。

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材料

4人分
  • キムチ 250g
  • 豚肉(ミンチでも何でも 250g
  • たまねぎ 半個
  • 豆腐 150g
  • ねぎ ぱらぱらっと
  • (お好みで卵) 人数分
  • 調味料
  • コチュジャン 大1
  • 味噌 小1
  • 天然塩 パッパッパっと
  • (入れたくないけど)ダシダなど 小1
  • キムチの汁 大3
  • 浄水の水 600ml
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作り方

  1. 1

    ごま油か無臭ココナッツオイルを鍋に入れて馴染ませ、お肉の上にキムチをのせ、しばらく中火で火にかける。

  2. 2

    3分ほどしたら軽く混ぜ、玉ねぎ投入。2分ほどしたらコチュジャン、味噌を入れて混ぜ、水も投入する。

  3. 3

    グツグツしたら豆腐、塩、ダシダ、キムチの汁を追加し味見をして味を整える。ネギ、卵を入れ中火で1分〜2分経ったら完成!

    • 黄金比率✳︎キムチチゲ✳︎韓国家庭料理作り方3写真

コツ・ポイント

最後の一煮立ちで卵を入れること!
韓国では入れる人はあまり居ないかも?
好みによると思いますけど、
入れると無茶苦茶美味しいです!

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身土不二、医食同源
身土不二、医食同源 @cook_40299559
2024/12/27 10:44に公開
医食同源。毒を溜めない食事を目指します。粗食で添加物、グルテンを排除した生活を目指します!薬ではなく、食で健康になろうと思います。子供に残したいレシピにしたいです。しかし!めんどくさがりなので簡単に出来るメニューが好き…たまにはジャンクフードも食べたい!ゆる〜く食から健康に!2020.2.8開始!
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ねぎ 豚肉 ひき肉 キムチ 卵 コチュジャン 味噌 玉ねぎ 豆腐

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