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秘伝!我が家のローストビーフ!
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秘伝!我が家のローストビーフ!-レシピのメイン写真

秘伝!我が家のローストビーフ!

蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481

沢山材料は必要だけどとても美味しいですよ♡

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蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481

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材料

2人前
  1. 牛もも肉塊 700g
  2. オールスパイス 適量
  3. (無ければブラックペッパー) 適量
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 玉ねぎ(小) 1個
  6. 人参(小) 1本
  7. 白ネギの青い部分 1本
  8. ローリエ 2枚
  9. ローズマリー 1枝
  10. セロリの葉 適量
  11. 潰したにんにく 3片
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作り方

  1. 1

    牛肉にオールスパイス(無ければブラックペッパー)を全面に揉み込む。

    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方1写真
    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを引いた鍋を熱し6面をサッと焼く。

    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを敷き野菜やハーブをできるだけ全体に満遍なく巻き付ける。

    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方3写真
    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルに巻きオーブントースターで1000w15分焼き焼き加減を見ながら足りないようなら追加で加熱する。

    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったらすぐにオーブンを開け、こんな感じで完成!

    • 秘伝!我が家のローストビーフ!作り方5写真
  6. 6

    薄く切ってお好みのソースでどうぞ!

コツ・ポイント

焼きすぎ注意です!

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蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481
2025/01/02 01:30に公開
麻雀プロしながらお料理もします。安い食材で美味しくがモットー。
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