四毒抜き❣️蓮根のキンピラ【自家製ラード】
いつものキンピラに飽きた時や、少し量増ししたい…そんな時にいかがでしょう❤︎蒟蒻の歯応えが蓮根と違って良いですよ〜。今回は薄く蒟蒻を切りましたが棒状に切ったらまた歯応えが変わって、それもお勧め。
味付けは醤油麹のみでオッケー🆗なので簡単です。砂糖無し❗️です♪（今回は海水を使用しております）
🟥海水を何故使うのか…
それは身体に良いからなのです。
自身の糖尿病が劇的に奇跡としか言い様の無い回復を果たして得た結果なのです。アメーバブログ【アクセントのつぶやき】の【糖尿病経過観察】に付きで記載❗️
血糖値706.ヘモグロビン16.6の数値があっという間にほぼ平常に…
四毒抜き❣️蓮根のキンピラ【自家製ラード】
いつものキンピラに飽きた時や、少し量増ししたい…そんな時にいかがでしょう❤︎蒟蒻の歯応えが蓮根と違って良いですよ〜。今回は薄く蒟蒻を切りましたが棒状に切ったらまた歯応えが変わって、それもお勧め。
味付けは醤油麹のみでオッケー🆗なので簡単です。砂糖無し❗️です♪（今回は海水を使用しております）
🟥海水を何故使うのか…
それは身体に良いからなのです。
自身の糖尿病が劇的に奇跡としか言い様の無い回復を果たして得た結果なのです。アメーバブログ【アクセントのつぶやき】の【糖尿病経過観察】に付きで記載❗️
血糖値706.ヘモグロビン16.6の数値があっという間にほぼ平常に…
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を皮を剥き、薄く切ります。切ったら水に浸けて灰汁を出す。
- 2
人参も同じく切って、人参には灰汁らしき物が出ないので人参はそのままボールなどに取り置きしておきます。
- 3
こんにゃくは板蒟蒻の200gを今回使いました。縦に三等分か二等分に切った後薄く切り、灰汁抜きで下茹でしザルで水切りします
- 4
ラードを入れたフライパンで蓮根、人参を炒め、蒟蒻を入れさらに炒めて蓮根人参に火が通ったら醤油麹を入れる。多少多くても🆗
- 5
水分が無くて調味料が行き渡り難いなら少し水を加えると良いです♪私は海水を入れます。最後は炒める行程で水分が減るまで炒める
コツ・ポイント
海水は全てのミネラルを含んでます。身体にはそのミネラルが必要不可欠なのです。料理は発想と工夫？いつものキンピラに蒟蒻を入れたらどうか？と調べたらみんな作ってるんですね（笑）私も海水いりで作りました♪
つくれぽ
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