鰯の照り焼き＋タルタル＝美味しい！！おすすめです！
鰯は内臓と背骨を取り開いて水気をペーパーで取っておく
フライパンに油をひき鰯を両面焼いてお皿にあげる
フライパンの油をふき取り、★の調味料を加えて火にかけふつふつしてきたら鰯を戻して絡める
茹で卵はつぶして塩コショウとマヨネーズを加えてよく混ぜる
お皿に鰯をのせ上にタルタルとパセリをかければ完成！
鰯のしっぽは途中で取れてしまったので外しました。
鰯の水気はペーパーでしっかりふき取っておいてください
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