麺を打つ。製麺したら多めの粉をふりかけ、手で揉んで平打ち縮れ麺に仕上げる。

各材料を適度な大きさに切り、スープ用のお湯を張った鍋に入れて一旦沸かす。調味料類とニンニクを入れてスープ完成。