さつまいもペーストで手軽にクッキー
MaryLynne @cook_40406227
さつまいもの甘みを活かして砂糖控えめに調整。ペースト状のさつまいも(レシピID: 24371059)を冷凍してあれば便利。焼き上がりは外がサクッとして中は柔らかめを楽しみます。
さつまいもペーストで手軽にクッキー
さつまいもの甘みを活かして砂糖控えめに調整。ペースト状のさつまいも(レシピID: 24371059)を冷凍してあれば便利。焼き上がりは外がサクッとして中は柔らかめを楽しみます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもペーストレシピ(ID: 24371059)がなければ、分量のさつまいもを電子レンジなどで柔らかくして使う。
- 2
粉、ベーキングソーダ、塩を一緒にふるっておく。ベーキングパウダーを使うなら酢は不要。
- 3
卵と砂糖をしっかり混ぜる。好みのオイルを混ぜる。バニラオイルを加える。②のペーストを混ぜる。粉類をさっくり合わせる。
- 4
ラップでしっかり包み形を整えて冷凍庫へ。固まったらその後は、焼きたい時に5mm程度の厚さにスライスして焼く。
- 5
オーブン180°、15〜20分。オーブンにより適宜調整。
コツ・ポイント
✔️生地が柔らかめに仕上がった場合、胡麻を周囲に完璧につけるのは難しいです。スライスしてから表面に散らすのも良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24371370
