ボールに卵を入れ泡立て器で混ぜ、Ⓐ、振るった小麦粉、溶かしバターも入れ混ぜる。

濾して冷蔵庫で30分くらいねかせる。

フライパンに1枚目だけサラダ油を薄く塗り、おたま1杯を全体に広げ、中火で焼く。

周りがうっすら茶色になったら、菜箸1本をクレープの端を手で少し持ち上げ横に入れ、菜箸ごと持ち上げ裏返す。数秒してお移す。

好みの材料を入れて飾り付けて完成。