入れるだけ☆簡単酢れんこん

Name: 入れるだけ☆簡単酢れんこん
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン(5mm幅カット) 1パック; お酢 150cc; 砂糖 大さじ1強; 柚子皮 適量; お水(沸騰したお湯) 浸るくらい; ※好みで塩 小さじ1

まさやん @cook_111580228

和歌山

沸騰したお湯にお酢と砂糖を入れて3分煮るだけ！我が家のシャキッと酢レンコン

入れるだけ☆簡単酢れんこん

まさやん @cook_111580228

和歌山

沸騰したお湯にお酢と砂糖を入れて3分煮るだけ！我が家のシャキッと酢レンコン

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材料

2〜3人分

レンコン(5mm幅カット) 1パック
お酢 150cc
砂糖大さじ1強
柚子皮適量
お水(沸騰したお湯) 浸るくらい
※好みで塩小さじ1

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作り方

1

レンコンの皮を剥いて5ミリ幅にカット。
(カットしたレンコンは水に晒してアク抜きします)
2

沸騰したお湯を用意。
鍋にレンコンを入れ、浸るくらいのお湯、お酢150cc、お砂糖大さじ1強、柚子皮を入れて3分煮る。
3
冷めるまで放置。
冷めたらタッパーに移して冷蔵庫へいれる。
4

☆便利なかんたん酢を使う場合は沸騰したお湯で3分茹で、熱いうちにタッパー(orジップバック)へ移してかんたん酢を入れる☆

コツ・ポイント

お家によって味の好みも違いますので、もっとお酢が効いているのが好みの場合、鍋に入れるお酢や砂糖の分量を増やす＋塩を少し入れてみるのも良いかと👌

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つくれぽ

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まさやん @cook_111580228

2025/01/03 08:29に公開

和歌山

4歳と2歳の男の子ママしてます。料理をしだした頃、料理は実験！と思いながら作っていました(*^^*)食べるのも作るのも好きだけど、波がある。。。夕飯何作ろう…って途方に暮れたりもします。手間を掛けたい時もあれば、誰かが作ってくれたご飯が恋しくなることもある。。。思い出のある料理、早くて簡単に出来る料理、ズボラに作る料理、とりあえず美味しければOK！かなっ(*´∀`)♪

このレシピのキーワード

れんこんゆず

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