いつも作っている浅漬けを、現在は4毒なしで作り食べています。(元々のレシピから砂糖を抜くだけ笑)
きゅうり２本を塩(材料表示外)で板摺りをして流水で洗い、斜めに切る
ジップロックに投入
藻塩を3つかみ投入し馴染ませ、約20分程重しを乗せる(画像はペットボトル)。
途中で袋に入ったままのきゅうりを揉んで馴染ませる。
20分程経つと水分が出てきます。これをジップロックから流します。
米酢と昆布茶をいれて馴染ませ冷蔵庫、又はそのまま食卓でもオッケーです。
4毒なし サラダ感覚ですぐに食べれる漬物です
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