市販ルウで簡単！白菜のクリームシチュー
野菜2つで簡単！
隠し味でクリーミー♪
◎クリーミーUPコツ付き◎
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- 1
人参は皮を剥き、半月切りにする。
耐熱容器に入れて、電子レンジで1～2分くらい加熱する。 -
- 2
白菜は一口大に切る。
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- 3
豚肉は一口大に切る。
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- 4
フライパンに油（分量外）を引き、豚肉を炒める。
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- 5
豚肉に火が通ったら、白菜を入れて炒める。
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- 6
白菜に火が通ったら、人参を入れて炒める。
（人参はレンジ加熱してるので炒め時間は短くてOK） -
- 7
水を入れて、弱火で15分くらい煮込む。
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- 8
アクを取り火を消す。
コンソメキューブと市販ルウを入れて混ぜる。 -
- 9
ルウが溶けたら再び火を付ける。
牛乳を入れ、弱火で5分くらい煮込む。 -
- 10
味噌を入れる。
とろみが出たら火を消す。 - 11
■落し蓋は、写真のように、一度かるく丸めてから広げたアルミホイルで代用できます。
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コツ・ポイント
隠し味でコンソメの素と味噌を入れるとコクが出ます！
コンソメの素は顆粒でもOK。
よりクリーミーにするため、通常より牛乳の割り合いを少し多めにしています。
つくれぽ
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