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⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物
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⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物-レシピのメイン写真

⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物

Yuki
Yuki @cook_110456335

副菜の定番!ひじきの煮物!
サッと炒めてあとは煮るだけで簡単に出来上がります😊
煮込んでいる間はほったらかして他の作業ができて効率も◎時間がない時、やる気のない時にもぴったりです。

このレシピの生い立ち
我が家定番の大豆の水煮たっぷりのレシピを紹介したく、メモも兼ねてご紹介させていただきました!

副菜の定番!ひじきの煮物!
サッと炒めてあとは煮るだけで簡単に出来上がります😊
煮込んでいる間はほったらかして他の作業ができて効率も◎時間がない時、やる気のない時にもぴったりです。

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我が家定番の大豆の水煮たっぷりのレシピを紹介したく、メモも兼ねてご紹介させていただきました!

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⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物

Yuki
Yuki @cook_110456335

副菜の定番!ひじきの煮物!
サッと炒めてあとは煮るだけで簡単に出来上がります😊
煮込んでいる間はほったらかして他の作業ができて効率も◎時間がない時、やる気のない時にもぴったりです。

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サッと炒めてあとは煮るだけで簡単に出来上がります😊
煮込んでいる間はほったらかして他の作業ができて効率も◎時間がない時、やる気のない時にもぴったりです。

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材料

  • 乾燥ひじき 20g
  • 人参 1/3本
  • 大豆の水煮 150g
  • ⭐︎醤油 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ1と1/2
  • ⭐︎酒 大さじ1と1/2
  • ⭐︎みりん 大さじ1と1/2
  • ⭐︎水 150ml
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻し、にんじんは細切りにします。

    • ⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    油を熱したフライパンに人参を入れ色が鮮やかになるまで炒めます。

    • ⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    そこに水で戻したひじきと大豆の水煮を加えて炒めます。

    • ⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    ⭐︎の材料を入れ、、、

    • ⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物作り方4写真
  5. 5

    水気が少なくなるまで弱火で煮れば、、、

    • ⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物作り方5写真
  6. 6

    完成です♪
    ご飯に混ぜてひじきご飯にするのがオススメですよ!

    • ⭐︎常備菜⭐︎ひじきの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

乾燥ひじきは15分以上水に浸けてしっかり戻してください。
煮汁を入れる前にサッと炒めることで味、香りが良くなります。
弱火でコトコト煮ることで味が染みて美味しく出来上がりますよ🙆‍♂️

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Yuki
Yuki @cook_110456335
2025/01/06 00:52に公開
できるだけ手間をかけずに美味しく作ることを心がけています。つくれぽ、リアクションくださった方本当にありがとうございます。何度も繰り返し読んでいます🙏
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒

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