おもてなしにも！お餅とエビのアヒージョ
きりん家の食卓 @cook_43132891
とっても美味しい一品です。とろけるお餅とプリプリのエビ、塩気の効いたベーコンがフュメドポワソンとニンニクを加えたアヒージョで一体化！お餅とエビは、再度入れて楽しめるので、パーティーにもお勧めです。ワインが進みます。
おもてなしにも！お餅とエビのアヒージョ
とっても美味しい一品です。とろけるお餅とプリプリのエビ、塩気の効いたベーコンがフュメドポワソンとニンニクを加えたアヒージョで一体化！お餅とエビは、再度入れて楽しめるので、パーティーにもお勧めです。ワインが進みます。
作り方
- 1
材料
-
- 2
にんにくは芽を取り、みじん切りにします。
- 3
エビは料理酒を振って、10分程おいたらキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。
- 4
餅1個を6等分にカットします。
- 5
小さめのフライパンにオイルを入れ、温まってきたら◎と２を入れて軽く混ぜ、弱火にします。
- 6
4に餅とエビを入れ、餅が柔らかくなってきたら裏返します。
- 7
エビに火が通ったら、火を止めて粗挽き黒胡椒をふり、三つ葉を飾って完成です。
コツ・ポイント
お餅は間隔をあけて入れてください。
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