Oseng Pare Tempe Udang
Kalau bosan dengan olahan ayam dan daging, tumis sayur sederhana ini cocok buat lauk makan siang. Perpaduan tempe, pare dan sedikit udang rasanya gurih pedas.
Masakan rumahan yang sederhana bisa jadi penambah selera makan. Seperti olahan pare yang sedikit pahit. Ditumis dengan tambahan udang dan tempe yang gurih kaya nutrisi rasanya makin lezat.
Sebagai bumbunya selain bawang juga ditambahkan sedikit cabe merah untuk memberi rasa pedas menyengat yang lezat.
Yuks kit buat...
#cookpadapron2026
#DariLautKeDapur
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_DariLautKeDapur
Oseng Pare Tempe Udang
Kalau bosan dengan olahan ayam dan daging, tumis sayur sederhana ini cocok buat lauk makan siang. Perpaduan tempe, pare dan sedikit udang rasanya gurih pedas.
Masakan rumahan yang sederhana bisa jadi penambah selera makan. Seperti olahan pare yang sedikit pahit. Ditumis dengan tambahan udang dan tempe yang gurih kaya nutrisi rasanya makin lezat.
Sebagai bumbunya selain bawang juga ditambahkan sedikit cabe merah untuk memberi rasa pedas menyengat yang lezat.
Yuks kit buat...
#cookpadapron2026
#DariLautKeDapur
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_DariLautKeDapur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tempe ukuran 1x3 cm. Kemudian goreng hingga setengah kering dan tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu2 lainnya. Cuci pare belah menjadi dua, keluarkan bijinya lalu iris melintang kasar. taburi sedikit garam dan remas-remas hingga layu. Bilas air bersih dan tiriskan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan cabe merah, lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
- 4
Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan.
Tambahkan pare dan tempe lalu aduk hingga tercampur rata.
- 5
Bumbui dengan kaldu jamur, merica, garam dan tuangi air/kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan agak kering lalu angkat. Koreksi rasa
Sajikan hangat.
Tips
Cuci pare sampai bersih beri garam bejek2 sampai keluar airnya. Cuci dengan air bersih sambil dibejek2 lagi. Ulangi proses 2 - 3 x agar pare tidak pahit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar