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餅とごぼうとさつま揚げの甘辛トッポギ風
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餅とごぼうとさつま揚げの甘辛トッポギ風-レシピのメイン写真

餅とごぼうとさつま揚げの甘辛トッポギ風

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

お餅あまってませんか? そんなお餅レシピを
教えます。タレに絡んで美味しいよ。

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ドナルドみち
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材料

2人分
  • 角餅 2個
  • さつま揚げ 小2枚
  • 洗いごぼう 2分の1本
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 小さじ1弱
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1弱
  • ☆豆板醤 一滴ぐらい
  • ☆水 100CC
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    餅は、縦切りで12本ぐらいに切る
    さつま揚げは、縦に細切りにする

  2. 2

    ごぼうは、餅とさつま揚げの長さにあわせたら太いのは4等分ぐらいにし水につけアク抜き10分〜したら水気切る

  3. 3

    深めのフライパンに、☆印を全部入れ
    火にかけ弱火でごぼうから蓋して煮る。

  4. 4

    柔らかくなったら、さつま揚げを入れ
    餅もくっつかないように入れて餅が柔らかくなってくるのを待つ

  5. 5

    皿に盛り、具をのせてタレをかけ
    白ごまをかけたら完成

コツ・ポイント

餅は、太ければまた半分にきる。太さを合わせて長さも合わせると綺麗に見えるが、餅は伸びるからそこは気にしない。タレの味付けは調整してね。もっと辛くしたいならコチュジャンを加えてみてね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/01/08 12:47に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

お餅 ごぼう さつま揚げ 切り餅

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