シンプルなにんじんマリネ
素材を活かした飽きのこない味つけ。柑橘類を加えても◎。バゲットにのせて食べたり、サンドイッチの具材にもどうぞ
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素材を活かした飽きのこない味つけ。柑橘類を加えても◎。バゲットにのせて食べたり、サンドイッチの具材にもどうぞ
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にんじんはスライサーで薄切りにしてからせん切りにし、塩をもみ込んで約5分おき、水けをよく絞る。ミックスナッツは粗く刻む。
大きめのボウルにマリネ液★を入れ、よく混ぜる。
にんじんを加えてあえ、さらにミックスナッツとレーズンを加えてよくあえる。冷蔵庫で30分以上冷やす。
千切りのスライサーをお持ちの方は、スライサーで千切りにしてOK
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