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きゅうりの塩昆布マリネ
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きゅうりの塩昆布マリネ-レシピのメイン写真

きゅうりの塩昆布マリネ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

味の強い塩昆布を使うから調味料は2つでOKです。簡単マリネ。箸休めにも◎

味の強い塩昆布を使うから調味料は2つでOKです。簡単マリネ。箸休めにも◎

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きゅうりの塩昆布マリネ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

味の強い塩昆布を使うから調味料は2つでOKです。簡単マリネ。箸休めにも◎

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • みょうが 1個
  • 【マリネ液★】
  • めんつゆ(2倍濃縮)、オリーブオイル 各大さじ1
  • 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    きゅうりはめん棒でたたいてひびを入れ、包丁で食べやすい長さに切る。みょうがはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルにマリネ液★を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    きゅうり、みょうがの3/4量、塩昆布を加えてよくあえる。

  4. 4

    密着させるようにラップをかぶせ、冷蔵室で30分以上おく。器に盛り、残りのみょうがをのせる。

コツ・ポイント

30分おくことで、塩昆布が柔らかくなり、馴染みます。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2025/02/11 14:00に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

マリネ みょうが キュウリ 塩こんぶ

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