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鯵のピリ辛セビーチェ風
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鯵のピリ辛セビーチェ風-レシピのメイン写真

鯵のピリ辛セビーチェ風

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

アジの刺身を野菜でたっぷりのおしゃれな洋風おつまみに。さっと作れるので、普段のおつまみからパーティや記念日にも◎

アジの刺身を野菜でたっぷりのおしゃれな洋風おつまみに。さっと作れるので、普段のおつまみからパーティや記念日にも◎

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鯵のピリ辛セビーチェ風

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

アジの刺身を野菜でたっぷりのおしゃれな洋風おつまみに。さっと作れるので、普段のおつまみからパーティや記念日にも◎

アジの刺身を野菜でたっぷりのおしゃれな洋風おつまみに。さっと作れるので、普段のおつまみからパーティや記念日にも◎

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材料

2~4人分
  • アジ(刺身用) 100g
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/3本
  • パプリカ(黄) 1/4個
  • 紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/6個
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★ライム果汁(またはレモン果汁) 小さじ2
  • ★ペッパーソース 5滴
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ(好みで) 3本
  • ライム(輪切り・好みで) 1切れ
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作り方

  1. 1

    アジ・トマト。きゅうり・パプリカ・紫玉ねぎは1cm角に切る。(玉ねぎの場合は水に5分さらし、水気をきる。)

  2. 2

    ボウルに①を入れ、★を加えよく混ぜる。(冷やしても美味しい)

  3. 3

    器に盛り、オリーブオイルをかける。イタリアンパセリの葉をちぎり散らし、切込みを入れたライムをひねって立てるようにのせる

コツ・ポイント

アジは鯛やマグロ、ゆでダコやゆでえびで代用できます。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2025/02/18 15:04に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

セビーチェ あじ トマト キュウリ パプリカ レッドオニオン イタリアンパセリ ライム 刺身 玉ねぎ

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