作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ⚫︎をよく揉み込む
- 2
❶に＊を加えて全体を混ぜ合わせる
- 3
❷に◎を加える
（片栗粉の上に醤油をかけてから混ぜ合わせる） - 4
フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて熱し中火のやや弱火で揚げ焼きにする
コツ・ポイント
∨ 衣は2回に分けてつけます。最初の粉で混ぜ合わせた時かなりモタッとしますが全体に満遍なく絡めてください。
∨ 揚げ焼きにする時はこんがり色がつくまで触らずに。
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