保存容器（小瓶等）にスパイスの材料を入れ、蓋をしてフリフリしてよく混ぜておく。

ササミの筋は先っちょだけ切ったらOK！気になる人は取っても。縦半分に切りビニール袋へ。

スパイス、ヨーグルト、ハチミツ、塩を加え、よく揉み込み、1時間以上つける。

油をフライパンに1㎝深さに入れ、温めはじめる。別のビニール袋に小麦粉を入れ、❸のササミを入れ、袋の口を閉じフリフリ。

ササミを入れ、6割程火が通ったら（火が通るとピンクから白っぽくなる。白くなった部分が半分を超えたら）ひっくり返す。

揚げはじめは音がうるさく泡が大きい。揚がると音も泡も小さくなる。