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紅白なます

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にんじんではなくスイートドライトマトを使うのが私流。
紅白であればよいのだ!

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材料

5人分
  • 大根(細め) 7cm
  • スイートドライトマト 3.4個
  • ホワイトビネガーorリンゴ酢 大さじ1
  • 塩・砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    大根はかつらむきして千切り器にかける
    塩もみこむ

  2. 2

    ドライトマトも細切り

  3. 3

    ①はよーく絞って、②と酢と和える。
    ドライトマトも甘いし、お酢も甘味があるので砂糖は好みに応じて混ぜる

コツ・ポイント

ドライトマトは細かい方がよく馴染む。

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シェルブック @cook_40145183
2025/01/10 15:35に公開
雑な人間の備忘録。台湾在住10年→インドネシア2年目。材料が偶にマニアック。手に入らんもんは自分で作る。帰国後に食べたい料理も作る。
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このレシピのキーワード

なます 大根 ドライトマト

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