作り方
- 1
材料全部ミキサーにかける。
- 2
卵焼き器に油を引いて、ジュッて音がするくらいまで加熱する。
卵液を全部入れたら蓋をして極弱火で2.30分！ - 3
蓋に移してひっくり返し、フライ返しで全体が焼けるように圧しながら5分くらい
- 4
できる事なら鬼すだれの上にのせる。
無理ならクッキングシートでも手前に1.2cm幅で4本ほど浅く切り込みを入れる - 5
緩めに巻いて5〜10分仮置き
その後しっかり巻いて輪ゴムで止めるそのまま冷蔵庫へ。
鬼すだれないので箸突っ込んでゴム巻き -
コツ・ポイント
卵焼き器入れた時めっちゃ分厚いけどビビらない。
極弱火で！2.30分かけてゆっっくり火を通す。
IHで2/10で加熱
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