唐揚げにするつもりでいた片栗粉付きの鶏肉を使用してあっさりシチューにしてみました
前日にからあげにするつもりでマキシマムと片栗粉をつけた鶏もも肉をバターをひき両面焼く
①にカットした玉ねぎ、にんにくをいれてさらに炒め、牛乳、水、料理酒、コンソメを入れて煮込む
②に冷凍かぼちゃ、冷凍ブロッコリー、金時人参のうすぎりを加え火が通ったら分量外の塩などで味を整えてできあがり
翌日はほうれん草を加えて鉄分アップしました。
冷凍かぼちゃは溶けやすいのであまり早く入れすぎないように。お好みでとろみを加えたい場合、水溶き片栗粉を少々加えて
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