モツは鍋で一度茹で　中火5分
ザルで湯切り

コンニャクは一口大に切り
中火5分茹でて　ザルで湯切り

大根と人参は　いちょう切り
長ネギは　斜め切り

材料が浸るくらい水を入れて
しょうがチューブ　だしの素を入れ
沸騰してから中火15分
フタして　グツグツ...

後入れ調味料を混ぜて煮る
中火～弱火　45分～1時間
フタして　クツクツ…

ここで味見して(^^)

半日～一晩おいて
温め直して
七味唐辛子振りかけて
出来上がり！