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照り焼きチキン
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材料

1人分
  • もも肉 300g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • タレ
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    もも肉に切れ込みをいれる

  2. 2

    両面に塩、こしょうをふり、よく揉み込む

  3. 3

    両面に片栗粉をまぶす

  4. 4

    サラダ油をひいて温めたフライパンで、皮面から強火で焼く

  5. 5

    焼けたら裏返し、ふたをして弱火で中まで火が通るまで蒸し焼き

  6. 6

    両面焼けたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れてタレを絡ませる

  7. 7

    タレにとろみがでてきたら完成

コツ・ポイント

下味が美味さを決める、さぼるな

濃い味好きな方は、しょうゆ大さじ1.5、砂糖は小さじ2.5ぐらいでもいいかも

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ちょびただよ
ちょびただよ @cook_40422906
2025/01/12 14:23に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン もも肉 片栗粉 酒

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