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ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え
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ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

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小松菜、かまぼこで箸休めを作りましたか

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材料

2人前
  • 小松菜 適量(写真参照)
  • 紅白蒲鉾(かまぼこ) 適量(写真参照)
  • サラダ油 大さじ1
  • ★ゴマドレ(市販) 大さじ2
  • ★ポン酢(久原使用) 小さじ1
  • ★煎り胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を1/8程に切り、下茹でしザルで湯切りし、水分を絞る。

    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方1写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方1写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方1写真
  2. 2

    蒲鉾(赤)程の大きさ、紅白をマッチ棒程に切る。蒲鉾を下茹でし表面の塩分を落とす。ザルで湯切りし、サラダ油で蒲鉾を炒める。

    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方2写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方2写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方2写真
  3. 3

    ★で小松菜と蒲鉾を和える。減塩対策で穴開きレンゲで余分なドレッシングを落とす。

    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方3写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方3写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付ける。ビールのおつまみに合います。

    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方4写真
    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫等で保存する時は、とんかつ網に乗せて冷やすと水っぽくならない。

    • ヨウサマの減塩小松菜のゴマドレ和え作り方5写真

コツ・ポイント

市販のゴマドレにポン酢を足すとコクが出る。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/01/12 14:19に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

小松菜 かまぼこ ゴマ

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