じゃがいもは、皮をむいてから小さめの乱切りにします。

じゃがいもをボウルに入れたら、水に10分ほどさらしておきます。

ソーセージは、食べやすい大きさで斜め切りにします。

耐熱皿にじゃがいもを入れたら、ラップをかけて500wで5分レンチンします。

フライパンにソーセージを入れたら、断面を下にしてから弱火にかけます。

ある程度脂が出たら、バターを加えてソーセージの脂と絡めていきます。

バターが溶けてきたら、じゃがいもを加えて脂を吸わせながら焦げ目をつけていきます。

じゃがいもに焼き色がついたら、にんにくを加えて全体に絡めていきます。

最後に、塩こしょうで味を整えてください。