里芋の皮をピーラーで剥いて、1口サイズに切ります（私は幅2cmくらいのいちょう切りにしました）

里芋を耐熱容器にいれて、水を一度ヒタヒタにいれて、水だけサッと捨てます。（里芋を全体的に水に濡らしたい為）

ラップをして600wで6分程チンします
（私は最初4分して、少し固い箇所があったので追加で2分チンしました！）

里芋が柔らかくなったら、すりごま以外の★の調味料を全部入れて和えます。

最後にすりごまを、これでもかと言うくらい（お好みで）入れて和えて完成！