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昆布締め鯛のレンジ蒸し
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昆布締め鯛のレンジ蒸し-レシピのメイン写真

昆布締め鯛のレンジ蒸し

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

刺身用の柵を日昆布締めにしたものをたっぷりの生姜と一緒にレンジ蒸しにしました

刺身用の柵を日昆布締めにしたものをたっぷりの生姜と一緒にレンジ蒸しにしました

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昆布締め鯛のレンジ蒸し

littlelily2007
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刺身用の柵を日昆布締めにしたものをたっぷりの生姜と一緒にレンジ蒸しにしました

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材料

二人分
  • 鯛の柵 1切
  • 昆布(乾燥) 1枚
  • 白ネギ 10cm
  • 生姜 1~2片
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛は昆布を乗せてラップをし、冷蔵庫で1晩昆布締めにしておきます

  2. 2

    白ネギ、生姜をそれぞれ千切りにしておきます

    昆布は洗って5cm分くらいを千切りにします
    残りは別のお料理に使用ください

    • 昆布締め鯛のレンジ蒸し作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートに2を乗せて、その上に鯛を乗せ、酒をふりかけます

    • 昆布締め鯛のレンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    3を包み、耐熱容器に乗せて500Wの電子レンジで5分加熱します

    • 昆布締め鯛のレンジ蒸し作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通っていたら出来上がりです
    お好みでレモンを絞って召し上がれ

    • 昆布締め鯛のレンジ蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間はご調整ください

塩分を控えめにするために生姜をたっぷり使っています
お味が薄いと感じる方はお好みで塩を振ってください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2025/01/19 07:06に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

昆布しめ 鯛 酒 コンブ しょうが 長ネギ

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