作り方
- 1
炒飯は短時間勝負
日本酒と鶏ガラは一緒にして鶏ガラを溶かしておく
旨み調味料と塩を一緒にしておく
ご飯と葱油を混ぜておく - 2
フライパンはお好みのやり方で少し炒め方は違うが、、
- 3
太白ごま油をフライパンに入れ卵2個を入れて8割くらい炒める。
ご飯を入れて炒め混ぜる - 4
塩、旨み調味料を入れて混ぜる。
程よくパラパラになりましたら日本酒と鶏ガラを入れて炒め混ぜる - 5
ネギを最後に入れて混ぜる
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- 6
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