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アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ
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アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ-レシピのメイン写真

アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

クリーミーなアボカドナムルとコチジャンで味付けされた甘辛な牛肉、シャキシャキのキムチで、新感覚の、とっても美味しいビビンバが出来ました!とろける温泉卵もいいアクセント!アボカドは和えるだけなので、簡単時短でランチにもピッタリです。

クリーミーなアボカドナムルとコチジャンで味付けされた甘辛な牛肉、シャキシャキのキムチで、新感覚の、とっても美味しいビビンバが出来ました!とろける温泉卵もいいアクセント!アボカドは和えるだけなので、簡単時短でランチにもピッタリです。

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アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

クリーミーなアボカドナムルとコチジャンで味付けされた甘辛な牛肉、シャキシャキのキムチで、新感覚の、とっても美味しいビビンバが出来ました!とろける温泉卵もいいアクセント!アボカドは和えるだけなので、簡単時短でランチにもピッタリです。

クリーミーなアボカドナムルとコチジャンで味付けされた甘辛な牛肉、シャキシャキのキムチで、新感覚の、とっても美味しいビビンバが出来ました!とろける温泉卵もいいアクセント!アボカドは和えるだけなので、簡単時短でランチにもピッタリです。

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材料

2人分
  • 牛肉薄切りor豚肉薄切り 150g
  • ごま油 小匙2
  • ◎ダシダ 1g
  • ◎コチュジャン 大匙1
  • ◎水 大匙1.5
  • ◎白ゴマ 適量
  • ◎にんにくチューブ 2㎝
  • ご飯 2杯分
  • キムチ 100g
  • 温泉卵 2個
  • ■アボガドナムル
  • アボガド 1個
  • □レモン汁 少々
  • □ごま油 小匙1/2
  • △鶏丸ごとがらスープ 2g
  • △水 小匙1
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作り方

  1. 1

    ■アボガドナムル
    耐熱ボウルに△を入れ、軽くラップをして、600wで30秒温めたら冷まして置きます。

  2. 2

    ■アボガドナムル
    1 に□と、くし切りにしたアボカドを入れ、混ざ合わせてアボカドナムルの完成です。

    • アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ作り方2写真
  3. 3

    ◎を混ぜ合わせます。

    • アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき、肉を入れ、中火で両面焼き色がついたら 3 を入れ、混ぜ合わせます。

    • アボカドナムルと温泉卵のビビンバ丼!簡単ランチ作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯をよそり、 2 と 4 とキムチを盛り付け、真ん中に温泉卵を乗せて完成です。

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2025/01/15 11:20に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

丼 ナムル ビビンバ 鶏肉 アボカド 牛スライス キムチ 卵 コチュジャン 豚薄切り肉 ご飯

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