塩麹マジック✨ふんわりジューシー塩唐揚げ
やさしい塩味と香ばしい衣が絶妙のハーモニー🎶✨外はカリッ、中は驚きのジューシーさ🤗
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の余分な脂身を包丁でこそぎ取り、1枚を4枚に切る🔪
-
- 2
ビニール袋に１のお肉と下味の材料を入れてよく揉みこんで、１時間漬け込む
-
- 3
漬け込んだら卵を入れて卵の水分がなくなる位までよく揉み込む
-
- 4
片栗粉を全体につけて、余分な粉を落とし表側が皮になるように丸める
-
- 5
カリカリのから揚げが好きな方は、表面が少し乾燥するまで放置する
-
- 6
170℃で3分揚げる。１度バットに上げ3分休ます🎶
-
- 7
油の温度を190℃に上げて2分程揚げる🔥
- 8
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
https://ciao2023.com/ -
コツ・ポイント
塩麹は肉に旨みを染み込ませる力があので、できれば一晩漬けると驚きの柔らかさに👨🍳👆
つくれぽ
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお～！」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24405672
