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温玉のせ肉うどん
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温玉のせ肉うどん-レシピのメイン写真

温玉のせ肉うどん

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

甘辛く煮込んだお肉に温泉卵のまろやかさがベストマッチ😉

甘辛く煮込んだお肉に温泉卵のまろやかさがベストマッチ😉

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温玉のせ肉うどん

ナス系
ナス系 @cook_40334563
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甘辛く煮込んだお肉に温泉卵のまろやかさがベストマッチ😉

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 牛または豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ごぼう 30gくらい
  • 温泉卵 2個
  • ネギ お好みで
  • 甘辛肉の味付け
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  • うどんだし
  • ◯水 800ml
  • ◯出汁パック 2袋
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯薄口醤油 大さじ2
  • ◯濃口醤油 小さじ1
  • ◯塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうをかなだわしでゴシゴシしたらピーラーで薄く剥きます

    • 温玉のせ肉うどん作り方1写真
  2. 2

    酢水につけておきます

    • 温玉のせ肉うどん作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切りに

    • 温玉のせ肉うどん作り方3写真
  4. 4

    フライパンに●の調味料を入れたら切った肉と玉ねぎ、水気を切ったごぼうもいれて火にかけます

    • 温玉のせ肉うどん作り方4写真
  5. 5

    このくらいまで煮詰めます

    • 温玉のせ肉うどん作り方5写真
  6. 6

    別の大きめの鍋に◯の調味料を入れ火にかけます

    • 温玉のせ肉うどん作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら味を見て薄いと感じるようでしたら塩を足してみてください

  8. 8

    冷凍うどんを入れて5分ほど煮込みます

    • 温玉のせ肉うどん作り方8写真
  9. 9

    器にうどんと出汁つゆをいれ上に甘辛肉を汁ごとかけて温泉卵を乗せお好みでネギを盛り付けたら出来上がりです

    • 温玉のせ肉うどん作り方9写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2025/01/16 03:24に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました
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このレシピのキーワード

肉うどん ねぎ 牛肉 豚肉 ごぼう お肉 卵 酒 玉ねぎ 冷凍うどん

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