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チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ
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チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ-レシピのメイン写真

チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

鶏もも肉とネギの組み合わせは相性抜群。焦がして香ばしい簡単和風パスタです。

鶏もも肉とネギの組み合わせは相性抜群。焦がして香ばしい簡単和風パスタです。

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チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

鶏もも肉とネギの組み合わせは相性抜群。焦がして香ばしい簡単和風パスタです。

鶏もも肉とネギの組み合わせは相性抜群。焦がして香ばしい簡単和風パスタです。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ 1本
  • ニンニク 1片
  • 日本酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ5〜6
  • サラダ油 大さじ2
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜めに切り、ニンニクは薄切りにして芽を取る。

    • チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

    • チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かし塩を入れてパスタを表記より1分早く茹でる。早く茹で上がったら水気を切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ中火。鶏もも肉を焼き、焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。

    • チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ作り方4写真
    • チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ作り方4写真
  5. 5

    ニンニクとネギを加え、しんなりしたら日本酒を回し入れ、パスタを加える。

    • チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ作り方5写真
  6. 6

    醤油を入れ、炒め合わせる。

    • チキンと長ネギの焦がし醤油パスタ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り、粗挽き黒胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

バターを加えてコクを出したバター醤油味も美味しいのでオススメです。万能ねぎは切ってあるパックのものを使いました。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2025/01/26 11:26に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

パスタ 鶏もも肉 にんにく 日本酒 長ネギ

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