□豆腐をさいの目に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●豆腐を入れ、サッと炒める。

●あわせ調味料を入れ、一煮立ちさせる。
●溶き卵を加え、サッとまぜる。
○器にごはんを盛る。

●ごはんの上にのせる。
●ネギ、刻み海苔をのせ、できあがり。