□ニンジンを細切り、玉ネギを薄切りにする。
●肉の両面に塩・胡椒をふる。
●フライパンに油、ニンニクを入れ温める。

●フライパンに肉を入れ、4分半焼く。
●野菜を加える。
●焼面を変え、4分半焼く。

●火を止め、数分ほど余熱を加える。
●器に盛って、できあがり。