各野菜を千切りにしタッパーに入れる。

鶏もも肉は一口大にカットし、重量の0.8%の塩と酒をいれよく揉み込み付けておく。

南蛮地は材料全て入れ沸騰させアルコールを飛ばしたら野菜の入ったタッパーに南蛮地をくわえ、粗熱を取る。

鶏肉は片栗粉を薄く塗し油で揚げ、粗熱が取れたらタッパーに入れる。

全体をよく混ぜ合わしたら冷蔵庫で冷やして完成。