作り方
- 1
牛こま肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは厚めのスライス、青ネギは小口切り
- 2
小鍋に油を入れて玉ねぎとこま肉を炒める。こま肉に火が通ったら酒、醤油、みりんで味付ける。
- 3
具を炒めている間につゆ材料を別の鍋に入れてひと煮立ちさせる
- 4
うどんを入れて麺がほぐれたら味付けて置いた具材を加えて更にひと煮立ちさせる。
- 5
うどんが柔らかくなったら器に移して青ネギをトッピング
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を加える
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