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つぶあん

Eric_AG
Eric_AG @cook_110227234

覚え書。色々なレシピを参考にさせていただき、自分好みの作りやすい分量。かなり甘さ控えめです。

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Eric_AG @cook_110227234

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材料

  • 小豆 1合
  • 水 4合
  • 砂糖 大さじ7
  • みりん 大さじ1.5
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小豆を洗う。

  2. 2

    小豆と水を炊飯器に入れて早炊きで2回炊飯する。2回目はある程度水が減ったら鍋に移す。

  3. 3

    ②に砂糖、みりん、塩を入れて煮詰める。※冷めると固くなるので柔らかめでOK

  4. 4

    容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

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Eric_AG
Eric_AG @cook_110227234
2025/01/19 03:58に公開
時短、うす味でおいしいものが目標😋
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あずき

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