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牛肉と茄子の煮物
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牛肉と茄子の煮物-レシピのメイン写真

牛肉と茄子の煮物

Anna131
Anna131 @cook_40296954

味があまり濃くないのでたくさん食べられます。 あっさりしているけど、コクがある⁈
豚肉が無かったので、牛肉で作りました。

味があまり濃くないのでたくさん食べられます。 あっさりしているけど、コクがある⁈
豚肉が無かったので、牛肉で作りました。

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牛肉と茄子の煮物

Anna131
Anna131 @cook_40296954

味があまり濃くないのでたくさん食べられます。 あっさりしているけど、コクがある⁈
豚肉が無かったので、牛肉で作りました。

味があまり濃くないのでたくさん食べられます。 あっさりしているけど、コクがある⁈
豚肉が無かったので、牛肉で作りました。

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材料

2人分
  • 茄子 小3本
  • 牛肉 50g
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 少し
  • 水 80-100cc
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りに切り、牛肉(この場合細切れをフライパンにサラダ油を入れてから炒めます。

  2. 2

    牛肉は茶色になるまで茄子ら半分くらい炒め、調味料と水を入れます。

  3. 3

    15-20分煮ます。出来上がったら皿に盛ります。

コツ・ポイント

炒める時焦げないようにして下さい。あまり煮過ぎないようにしてください。

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Anna131
Anna131 @cook_40296954
2025/01/19 09:59に公開
冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです^^私の味が好きなので料理は夫には譲れません。いつもは絵を描いています。基本創作が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 なす 牛肉

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