アーモンドフラワーをフライパンで乾煎り。ほんのり色づいてきたら火を止める。
粗熱が取れたらタルト型へ敷きつめる。

アボカドの皮と種を取り除きレモンをかける。
マッシャーで潰しながら練乳の加えていく。

②に卵黄、塩、バニラオイルを加えマッシャーで更に潰し混ぜます。

型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。