作り方
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鶏胸肉を3〜4つに切り分け、塩、砂糖をすり込んでおきます。
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- 2
せいろ(直径18cm)、ステンレス製の蒸し板蒸し板を使用します。
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- 3
せいろを水で濡らしてクッキングペーパーを敷き、鶏胸肉を重ならないように並べて入れます。
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- 4
鍋にたっぷりの水を入れて蒸し板をのせ、強火で沸騰させてから、せいろをのせます。中〜弱火で7〜8分程度蒸したら完成です♪
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- 5
お好みの大きさに切り分けてどうぞ！！
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- 6
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コツ・ポイント
※せいろは使用する前に、必ず水で濡らしてください。
※ステンレス製の蒸し板を使用すると、鍋とせいろが直接当たらないのでせいろが傷みにくくなります。
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