塩麹仕込み🐙絶品たこの唐揚げ✨😋
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
＼噛めばじゅわっと、旨み大爆発🐙💥／
塩麹仕込みの絶品たこの唐揚げは、
ただの唐揚げじゃない…‼️
“塩麹マジック”でプリップリ✨ふっくらジューシー💕
タコは塩麹でじっくり下味＆柔らか仕込み🎣
あとは片栗粉をまぶしてカリッと揚げるだけ🫧
外はカリッ✨中はぷりっ🫶
まるでお店の味に大変身🍶💕
レモンを絞れば、爽やかさ倍増🍋
ビール片手に、今日はちょっぴりご褒美気分🍻✨
おつまみとしても、おかずとしても大優勝🏆
食べた瞬間「また作って！」の声が飛び交うこと間違いなし♪
さあ、今夜はタコで、食卓に驚きと笑顔を🎶
塩麹仕込み🐙絶品たこの唐揚げ✨😋
＼噛めばじゅわっと、旨み大爆発🐙💥／
塩麹仕込みの絶品たこの唐揚げは、
ただの唐揚げじゃない…‼️
“塩麹マジック”でプリップリ✨ふっくらジューシー💕
タコは塩麹でじっくり下味＆柔らか仕込み🎣
あとは片栗粉をまぶしてカリッと揚げるだけ🫧
外はカリッ✨中はぷりっ🫶
まるでお店の味に大変身🍶💕
レモンを絞れば、爽やかさ倍増🍋
ビール片手に、今日はちょっぴりご褒美気分🍻✨
おつまみとしても、おかずとしても大優勝🏆
食べた瞬間「また作って！」の声が飛び交うこと間違いなし♪
さあ、今夜はタコで、食卓に驚きと笑顔を🎶
作り方
- 1
茹でタコは水気を拭き取り、一口大に切ってビニール袋に入れAの材料を全て入れて揉み込み１時間寝かせる
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- 2
余分な水分をふき取り、片栗粉を全体にまぶして余分な粉を落とす
-
- 3
油を200度に熱して衣がカリッとするまで揚げる
＊揚げている時はタコはなるべく触らない - 4
レモンを添えて召し上がれ
-
コツ・ポイント
余分な水分があると衣がはがれやすくなる⚠️
温度が低すぎるとべたつくので、高温で衣をカリッとさせるだけでOK👌
はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお～！はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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